雲南麗江程海湖純天然螺旋藻精片的螺旋藻的保健功效分析
螺旋藻對人體的營養和功能調節是全方位的，在特定的條件下還起到雙向的調節作用，堪稱自然界富含優質高蛋白的全營養型的天然食品。食用螺旋藻幹粉，或食用螺旋藻配制的食品，經消化吸收後，人體必須的八種氨基酸同步到位，滿足人體合成長鏈腦肽的需求。如兒童由於偏食，挑食，厭食，造成過於瘦弱或過胖，螺旋藻的食療功效恰可供瘦孩子吃了健壯，胖孩子吃了減肥，東京國立醫科大學Tadaya Takeuchi教授用螺旋藻治療肝炎，不僅使患者的肝功能恢復正常，同時還發現患者血液膽固醇呈雙向調節，原來偏低者升高，偏高者回落，全部恢復到正常範圍。
螺旋藻含有豐富優質的高蛋白是引人註目的原因。更重要的是螺旋藻還富含β—胡蘿蔔素、多糖、維生素E及其他B族維生素、葉綠素、藻藍素以及鈣、磷、鉀、鐵、鋅等多種元素。這些營養物質對兒童生長發育、提高免疫功能和延長細胞壽命等都是很有意義的。吳開國等通過實驗發現服用螺旋藻幹粉的小鼠內臟中的脂質過氧化物含量明顯降低，血液中的SOD活力明顯提高，反映螺旋藻可抑制人體自由基過氧化損害，延緩衰勞過程。
螺旋藻還富含亞油酸和亞麻酸，這兩種人體必須的脂肪酸是構成細胞膜和線粒體內磷脂的重要成分，可以預防肝臟和血管中甘油三酸脂的堆積，實驗表明螺旋藻對降低過高膽固醇和甘油三脂都有明顯的作用。
近年來，許多醫學研究報道確認，食用螺旋藻可以增強體能，但不增體重，且在較長時間消耗體力的運動中不易疲勞，減輕運動後的血紅蛋白急劇下降現象，並能迅速恢復。這些特殊功能被許多國家用於調制奧林匹克運動選手訓練的營養補充食品，證明螺旋藻對運動員增強體質，恢復體力都收到很好的效果。
最新研究結果認為，人體過度肥胖不能完全歸咎於飲食過度，而是內分泌和脂質代謝失調，造成某些營養素缺乏，使脂肪合成異常迅速而分解過慢。因此，減肥的良策應該是適量補充肥胖所需要的營養素，恢復體內脂肪的正常代謝。螺旋藻是低熱量而富含優質蛋白質、維生素及人體必需微量元素的全營養型天然食品，是最理想的減肥天然食品，法國、日本把它用作減肥食品，功效確切卓著。
γ—亞麻酸是人體多種激素的必須成分，攝入量不足可直接影響前列腺素的合成。脂肪酸的硫脂部分可以抑制艾滋病病毒。螺旋藻含硫脂的量較高，且較容易被分離。美國近年開始有人研究螺旋藻防治艾滋病的可能性。
螺旋藻最適合調配兒童營養，強化各種特殊需要的營養食品，其生長環境中含有的鈣、磷、鉀、鐵和鋅等，經螺旋藻吸收後形成藻體內的成分，最適於兒童食用和消化吸收。螺旋藻的應用對貫徹執行計劃生育、優生優育等基本國策都將發揮積極的作用。
日本等亞洲國家人們有食用海藻的習慣，而螺旋藻的味道有點象紫菜，所以在日本用螺旋藻制成保健食品上市頗受富裕階層人士的歡迎。