尖果類的有些什麽食物?
1、板栗
又名: 栗(通稱),板栗(事類合璧),魁栗(河北等省),毛栗(河南),風栗(廣東),素有“幹果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。板栗的分類地位是被子植物門 Angiospermae,雙子葉植物綱 Dicotyledoneae,原始花被亞綱 Archichlamydeae,山毛櫸目 Fagales,殼鬥科 Fagaceae,栗屬 Castanea。
2、杏仁
是薔薇科杏的種子,分為甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。杏仁果長在短距(short spur)上,具有未成熟的外觀。當果實成熟時,它綠色的外殼會裂開,杏仁果為扁平卵形,壹端圓,另壹端尖,覆有褐色的薄皮。
3、松仁
為松屬(Pinus L.)多種植物成熟種子去皮後所得到的種仁的統稱。在目前松仁商品中,以種仁大、產量大的紅松Pinus koraiensis、華山松P. arman-di、西伯利亞紅松P.sibirica、瑞士五針松P.cembra等種的種仁為主,其中又以紅松籽最為著名。
4、核桃
又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素7a686964616fe59b9ee7ad9431333365663564、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之壹。
5、花生
原名落花生(學名:Arachis hypogaea Linn.),是我國產量豐富、食用廣泛的壹種堅果,又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目,豆科壹年生草本植物,莖直立或匍匐,長30-80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2-5厘米,寬1-1.3厘米,膨脹,莢厚,花果期6-8月。主要分布於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生發油等化妝品的原料。