黃花魚怎樣炸才好吃
炸黃花魚的好吃做法如下：
主料：黃花魚100克、面粉100克、雞蛋1個。
輔料：油500毫升、鹽5克、十三香4克、辣椒粉4克、孜然粉4克、雞精3克。
1、黃花魚洗凈，加入鹽、十三香、雞精，用筷子充分攪拌均勻，腌制15分鐘。
2、將雞蛋打入裝入面粉的大碗中，加入適量水，充分攪拌使其攪拌成濃稠的面粉雞蛋液。
3、將黃花魚放入面粉雞蛋液中，翻面使黃花魚四周都沾滿面粉雞蛋液。
4、鍋中放入適量植物油，將油燒至六成熱，用筷子夾著黃花魚放入油鍋中。
5、轉小火煎黃花魚，用筷子翻面，炸至黃花魚兩面四周都金黃色即可。
6、將黃花魚從鍋中撈出，瀝下油，將黃花魚放入盤子中，撒入適量辣椒粉和孜然粉即可。