白菜豬肉燉粉條怎麽做？
材料
主料：五花肉300g、白菜250g；
輔料：辣椒3個、姜片3片、大蔥3段、八角2粒、鹽適量、粉條1把、生抽適量、雞精適量、豆腐250g
白菜豬肉燉粉條
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準備食材
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大白菜洗凈，對切，然後豎刀切，也可以直接手撕，手撕的更好吃。
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豆腐切塊，豬肉切大片，姜切片，大蔥切斷，辣椒準備好。
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4
炒鍋放油，燒熱，加入蔥姜爆香，加入豬五花肉、辣椒、八角，煸炒至豬肉變色。
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加入白菜，先加白菜幫炒壹會，再放葉子煸炒。
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加入清水。
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加入切好的豆腐。
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倒入生抽上色。
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加入鹽。蓋蓋，慢燉。
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出鍋前十分鐘，加入粉條。
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燉至豬肉白色都軟爛，關火加入味精、香油調味出鍋。可以在碗內撒少許香菜碎或者香蔥碎調味。
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小貼士
1、白菜要豎著切，或者撕碎也可以，撕碎的口感會更好哦！
2、豬肉壹定要選擇五花肉，只有五花肉燉出來才香哦！
3、豆腐先放，所謂“千滾豆腐萬滾魚”豆腐越燉越香，粉絲提前10分鐘放入即可，因為粉絲易爛。
4、燉白菜壹定要註意火候，不能急於出鍋哦，至少燉半小時以上，才能出來軟糯的口感的白菜湯。當然，這也是個人口味，妳自己斟酌吧！