魚翅煲湯放什麽材料
海鮮幹貨魚翅是比較常見的名貴高營養品，偶爾吃魚翅不知道怎樣吃，其實魚翅煲湯是非常營養美味的，在制作的時候也是非常簡單的，有很多種家庭實用的魚翅煲湯技巧方法，下面我就給大家詳細的介紹壹下魚翅的做法。
壹、小魚翅響螺片煲排骨湯的營養做法
所用材料有：小魚翅100g，響螺片100g，排骨200g，姜片3片，紅棗3個，枸杞5克，沙參10克，水適量
做法：
1. 第壹步先把小魚翅和響螺片泡10小時，後撈起，準備好所有食材。
2. 備好鍋，加入適量的水煮開，把排骨倒進去飛水備用
3. 然後飛好水的排骨加入適量的水煮開
4. 加入姜片和響螺片煮10分鐘
5. 然後倒入小魚翅
6. 最後吧紅棗枸杞沙參倒入中火煮40分鐘即可!
二、魚翅羹的營養做法
所用材料有：魚翅、蝦仁、香菇、竹筍、金針菇、澱粉、鹽、糖、胡椒粉。
做法：1、魚翅和蝦仁都清洗幹凈，香菇提前泡軟切絲，竹筍也處理好切絲。2、蝦仁裹壹點生粉然後過壹遍熱水，瀝幹備用。3、起鍋熱油，放香菇爆炒壹會兒，然後放竹筍和金針菇再翻炒壹會，然後倒適量清水，煮開後放魚翅。4、魚翅湯煮開後放蝦仁、糖、鹽等適量調味，可以加壹點澱粉勾芡，然後再灑適量胡椒粉，就可以出鍋了。
三、濃湯雞煲翅的營養做法
所用材料有：魚翅、老母雞、豬骨。調料：油，鹽，生抽
做法：1、頭壹天夜裏先把魚翅泡著，泡12個小時,將魚翅泡軟備用;2、把雞切大塊，然後用花生油、生抽、鹽壹起腌壹下。3、豬骨洗凈，姜拍扁，蔥洗凈備用;4、鍋裏水燒開，將豬骨飛水後撈出備用。5、鍋洗凈再燒開水，之後把姜塊、蔥段壹起放下去，在水翻滾的時候，把魚翅燙壹燙撈起備用;6、將雞塊和姜壹起放入沙煲煮開，再把魚翅和豬骨放入壹起煲，煲壹個小時後加少許鹽調味即可。