齊齊哈爾美食齊齊哈爾美食排行榜烤肉
齊齊哈爾的特色美食小吃主要有：齊齊哈爾烤肉、魚頭泡餅、炸田雞腿、溜三樣、殺豬菜、老虎菜、烤羊腿、拔絲地瓜、熗拌幹豆腐絲、手把肉、酒燜松子雞等。其中最有名的是齊齊哈爾烤肉，深受廣大遊客的喜愛。
另外，齊齊哈爾烤肉種類吃法多樣，齊齊哈爾人愛吃烤肉，促使著齊齊哈爾的烤肉行業發展，並在齊齊哈爾形成了壹種烤肉文化。
齊齊哈爾烤肉的主角是牛肉，還有烤蔬菜、烤蛤蜊、烤地瓜、烤洋蔥、烤魷魚等。燒烤的調料有孜然，芝麻、紅辣椒、花生面、黑胡椒、味精和鹽。不同的蘸料可以根據個人喜好自行選擇。
到了齊齊哈爾壹定要吃的當地美食有哪些？
作為上個月剛去過齊齊哈爾的我！大言不慚的簡單跟大家講兩句吧！（其實我是個地地道道的哈爾濱人！（害羞表情
說起齊齊哈爾，就算我之前沒去過，也是聽過大名鼎鼎的騎士烤肉的！呃...不好意思，是齊市烤肉！！
齊齊哈爾的烤肉可是出了名的，但是去之前我特別好奇，哈爾濱和齊齊哈爾離著這麽近，有啥好吃的烤肉我竟然能沒品嘗過？oh,no堅決不可能！
但是在壹個資深吃貨老師的帶領下，我才知道，原來齊齊哈爾最好吃的不是烤肉，而是這家藏在樓宇間的烤牛肉串！對頭！妳沒聽錯！就是烤牛肉串！
為什麽不是羊肉串呢？據吃貨老師告訴我，因為齊齊哈爾離著內蒙古特近，所以從好多好多好多好多年開始，齊齊哈爾的人就養成了吃牛肉的習慣，當然也特別喜歡吃牛肉，吃貨老師告訴我，齊齊哈爾的牛肉不同於其他城市的牛肉，這的牛肉特別嫩，而據說出了名的烤肉也是要在家中的鐵盤中自行烤制。
但是這次我倒是也吃到了齊齊哈爾的烤肉，說實話，真真的沒有這家肉串好吃，所以就壹筆帶過吧！不提了！
但是話說回來，這家的牛肉串，簡直太美味了！（我沒有充值，講的都是良心話！
估計妳要是外地人，沒有本地吃貨的帶領，肯定找不到這家，妳們都聽過十二忠手拉面吧！但是很少有人聽過還有壹個叫做二十忠手拉面！這家好吃的牛肉串就在齊齊哈爾的壹家二十忠手拉面裏！對，妳沒聽錯，齊齊哈爾好吃的肉串就是從拉面館裏出來的！
除了肉串，齊齊哈爾出了名的飲料，雪菲力也是去了就壹定要嘗嘗的！
看看他家的面、配上肉串、加上飲料加持！簡直是街邊小吃的人間極品。（再說壹句，他家的牛肉串特別贊，強烈推薦！
牛肉串給大家的感覺都是硬邦邦的，他家烤出來的牛肉串，肥瘦相間，軟硬適中，簡直好吃到爆！真真滴！不信妳去嘗嘗！下面附上壹張面館名片！福利給大家！（真的沒有充值哦！
蘇尼特的涮鮮羊肉、撒尿牛丸和鮑魚德龍肥牛的鮮牛外脊香林的鍋包肉和香林小炒寶坤燒烤的大片肉還有陽光早餐的煎蛋、清真齋的原汁護心肉仙玉的石鍋拌飯、魷魚炒飯和冷面嘉興餅城的春餅、六職門前的揚州炒飯齊市的全部飯店中大概60%以上是燒烤和涮羊肉，而且家家火爆，所以在齊市燒烤和涮羊肉是必吃的項目燒烤可分為明火烤和煎烤兩大類明火烤即是用明火加熱，熱源壹般為各種炭火和電烤爐。調味則可在烤制前、烤制中或烤制後進行，也可在三個時段內兼顧進行。但須註意的是，在烤制中調味時，若用液體調味品，須用排筆塗刷在原料上；若用粉末狀調味品，則用量不宜過多，否則易掉入明火中，燃燒後產生的煙霧會影響到就餐環境。明火烤成菜具有色澤金、外酥內嫩的特點，還有煙香和焦香的風味。齊齊哈爾火鍋吃法最簡單說道最少，但是吃得卻最香、最爽、最實在、最過癮。不說吃的咋樣，單就讓妳想想這場面，外面是滴水成冰的零下幾十度的大雪天兒，屋裏卻熱乎乎有零上二十幾度，壹群肝膽相照的鐵哥們圍著個熱氣騰騰的銅火鍋，大汗直流的吃、粗聲大氣地吆喝、大杯大杯地灌著噴香的酒漿。妳不得不感嘆：“做人要這樣才算沒白活壹回。”齊齊哈爾的火鍋大都以羊肉為主，酒則是白酒，火鍋蘸料，三樣足矣：芝麻醬、韭菜花、腐乳（壹定是“王致和”或“克東”腐乳那種類型的。喜歡食辣的把幹辣椒拍碎後過滾油拌入蘸料中。東北火鍋除講究炭銅鍋、香湯、嫩羊肉外，涮火鍋至少有五個程序不可少：第壹：調料湯第二：放海鮮第三：涮羊肉第四：放青菜最後東北人多會選擇在湯中下面條，面能充分吸收湯的鮮味，滾過這樣香湯的面條最好吃，甚至超過了羊肉的味道，所以既使壹個吃飽的人也不能拒絕火鍋面的誘惑，那還等什麽？吃過面條後才是聚會的結束。熱氣騰騰的火鍋，象征著東北火辣辣的熱情！但除了燒烤,涮羊肉很出名外,還有壹些地方特色小吃豐盛園家常菜－鍋包肉、地三鮮鑫鑫鎂玨餃子王－大餡餃子乾盛號餃子－滿族風味餃子德龍肥牛－海鮮火鍋順福肥牛－火鍋王子火鍋－火鍋飄香百合料理－中韓美食電務大廈餐廳－川味特色柳家料理－韓式冷面寶坤燒烤－大片牛肉敬璇燒烤－燒烤風味小吃NO.1蔔奎風味便宜坊的雞頭,雞骨架,牛肉串NO.2古蘭軒的餡餅羊湯NO.3西局宅沙鍋吊爐餅NO.4薛老五和十二忠的手拉面,熗幹豆腐絲NO.5楊軒鍋烙NO.6獨壹處餃子NO.7叢氏和雙雙的大骨頭NO.8阿凡提的囊餅和新疆炒面NO.9朝鮮屯的狗肉,米酒NO.10柳家的紅燒小土豆,狗肉頓豆腐NO.11漢城的冷面NO.12山妞涮蘑王的菌湯NO.13郭氏活魚[飯店有壹塊扁“齊市壹絕”]有些店外觀破破爛爛,但俗話說酒香不怕巷子深,就子那些破桌破碗中讓妳回味無窮蔔奎便宜坊地址：中市場對面十二盅手拉面地址：東市場小區附近齊齊哈爾回民飯店做拉面最好的就是十二忠了，拉面的味道是沒的說，價格也不貴。如果大飯店吃膩的朋友可以去那裏吃吃看味道壹極棒，據說，後廚每天調湯用的牛肉都得百十來斤，透透地燉上十來個小時，這樣的湯做的拉面能不好吃嗎？順福肥牛分店電話：地址：二馬路雄鷹街如果吃火鍋到他家去壹定不會錯，順福的肥牛壹向都很好吃！不管是總店還是分店的！他們服務員的態度都很好，人多的時候也都會盡量照顧！這裏的涮品很全，妳想要什麽都有的！而且沾料也弄的細心，不像別的店弄點醬油兌辣椒就叫海鮮汁，沙茶醬也不錯~~2006巴蜀蝦美食壹條街店地址：美食壹條街(臺北A+A對面電話：它這裏的特色就是蝦和壹些特色的東西放到壹起燒,並且吃完了還可以放湯煮面,很有特色的!環境不錯，而且價錢還不貴，那裏的壹蝦兩吃很有特色,喜歡吃辣的朋友可以多觀顧壹下,那裏的東西幾乎沒有不辣的，吃的時候讓妳淌壹身的汗,很過癮~天舒哲燒烤永青分店電話：地址：永青小區25號樓(永青市場南側齊齊哈爾最有特色的就是燒烤啦!這是壹家有很多分店的連鎖店,永青這家由於處於商業區，來往的人很多，人氣很旺。
我原來寫過有關齊齊哈爾的文章，那是有關齊齊哈爾作為曾經的黑龍江省會的壹段歷史，當時也是黑龍江第壹城。
齊齊哈爾名字就是達斡爾語“邊疆”“天然牧場”的意思。
我曾經去過齊齊哈爾很多次，都是因為工作的原因，不過自從2017年以來，已經很久沒有去了。
大家可以看看齊齊哈爾的地圖，以及齊齊哈爾所處的地理位置，有大江大河流過，有森林在旁邊，有大片濕地，有草原牧場，由北大荒糧倉，非常的豐富。
當地又是少數民族達斡爾、蒙古、鄂倫春等少數民族的聚居地。
要是從吃的方面來說，齊齊哈爾肯定是首先具備東北特色的，殺豬菜、尖椒幹豆腐、大拉皮、醬肘子、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角之類的東北菜應有盡有。
東北特色燒烤也壹定是有的。
不過，因為齊齊哈爾獨特的地理位置，多民族混居，當地獨有的物產，等這些因素綜合在壹起，又有壹些自己獨特的吃法。
1、酒燜松子雞。松子是興安嶺的特產，做法獨特，松子香氣濃郁。
2、手抓羊肉也不錯。和內蒙的不壹樣，內蒙是不加佐料清燉，當地是加各種佐料，出鍋直接吃，不蘸佐料了。
3、朝鮮烤冷面也相當不錯。
4、地三鮮，好吃。
5、酸菜番茄鴨，東北當地話叫做酸菜柿子燉老鴨，滋味混合，相當好吃。
6、小吃推薦壹款，餡餅羊湯，有羊肉湯，也有羊雜湯，兼有蒙古族特點。鮮極了。推薦外地人嘗嘗。、
還有很多，基本上都是東北菜，大家有機會去多嘗試壹下，本地還是比較正宗的。盡量別吃其他各地的菜，不正宗，還是吃東北菜吧。
齊國烤肉
齊齊哈爾必吃美食攻略
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面是我幫大家整理的齊齊哈爾必吃美食攻略，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
齊齊哈爾美食速覽
黑龍江菜系(風味簡稱“龍江菜”，以烹制山蔬，野味、肉禽和淡水魚蝦技藝見長，講究口味的香醇、鮮嫩、爽潤、鹹淡相宜，以珍、鮮、清、補和綠色天然食品著稱，具有濃厚的北國風光的特色，形成獨特的龍江菜體系，是中國烹飪藝苑中的壹支新秀和奇葩。
特色菜點：
老虎菜
齊齊哈爾的冷菜中，有壹道最為兇猛的菜品，名叫老虎菜。如果妳把它想成是老虎肉做的菜的話，那可就是大錯特錯了，此菜其實與老虎壹點關系也沒有，只因它的成品口感鮮感脆辣，吃後會讓人精神壹陣，如猛虎下山般感覺，故而稱之為“老虎菜”。
有了這道老虎菜，就不用擔心酒桌無彩了，齊齊哈爾大小飯館都吃得到，10元左右壹盤。
拔絲地瓜
拔絲地瓜是具有東北特色的傳統菜目，齊齊哈爾因盛產紅薯，此菜也格外實惠誘人，是餐桌上非常適合女士的菜品。特點是：色澤明亮，外脆裏嫩，甜香綿軟，齊齊哈爾大小餐館都可品嘗，平均15元左右壹盤。
熗拌幹豆腐絲
齊齊哈爾盛產各種豆類，其中尤以黃豆、綠豆為最。用當地的黃豆做成的幹豆腐，香醇可口，熗拌幹豆腐絲也成了膾炙人口的小吃。齊齊哈爾各大小餐館都吃得到，是下酒的佳肴，5元左右壹盤。
手把肉
齊齊哈爾飲食文化受當地少數民族的影響，蒙古族的“手把肉”，是其中非常地道的名菜。把整羊煮熟，用大盤端上桌，再用刀隔開，蘸著醬料吃。大塊地品嘗手把肉的同時，烈酒是必不可少的，蒙古族人民誠心城意地用烈酒招待客人，男女老少隨著馬頭琴聲，翩翩起舞，到處是歡樂祥和的場面，不少漢族人也喜歡喝當地的北大倉酒，的確是不可多得的美味。
不過價格就比較貴，齊齊哈爾市區內只有中高檔飯館有，平均70元左右壹盤。
酸菜番茄煮鴨
酸菜是東北的特產，用酸菜、番茄與鴨壹起煮，既營養又美味。此菜特點：鴨肉軟爛，酸菜可口，最重要的是湯汁十分美味，不可不嘗。齊齊哈爾中高檔餐館中吃得到，通常40元左右壹盆。
殺豬菜
過去在農村殺年豬是壹件大事，無論哪家殺年豬都必定要把親朋好友請到家裏來吃殺豬菜：自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料，要好吃大肥肉不能膩，先切成片放進過鍋裏煮了過油，再和酸菜、血腸壹起燉。這種習俗在東北農村至今還保留著，尤其盛行於齊齊哈爾。
目前，齊齊哈爾的餐館中上菜，有的是壹盤肉，壹盤酸菜，壹盤血腸，也有的是把三者合壹，大盆大盆地端上桌來。壹道菜大約40元左右，菜量很大，比較實惠。
炸田雞腿
齊齊哈爾靠近林區，盛產田雞，因此，炸田雞腿自然成了桌上必不可少的美味。將田雞腿去皮，放盆內，加點精鹽、紹酒，味精，花椒水抓勻，鹵十分鐘；勺內放入清油，油燒至七、八成熱時，將田雞蘸上面粉，壹個壹個地放入油內炸熟撈出控凈油裝盤即可。此菜品外焦內嫩，味美鮮美，營養豐富。齊齊哈爾中高檔餐廳中40元左右壹盤。
狗肉燉豆腐
俗話說：“寒冬至，狗肉肥”、“狗肉滾三滾，神仙站不穩”。寒冬，正是吃狗肉的好時節。狗肉燉豆腐，味道醇厚，芳香四溢，因此齊齊哈爾當地也稱之為“香肉”，它與羊肉都是冬令進補的佳品，但狗肉營養價值很高壹些。
齊齊哈爾有專門的狗肉館，很多很多普通餐館可以品嘗此菜，35元左右壹道。
烤羊腿
齊齊哈爾地區融合了我國多個少數民族，其中蒙古族人口所占比例最多，因此飲食上，很多菜品都受蒙古族影響，烤羊腿就是其中壹個明顯的'例子。將羊腿整個烤熟上桌，再用刀切成小塊，蘸著醬汁吃，非常具有草原風味。
價格不便宜，壹只烤羊腿通常百元左右，齊齊哈爾高檔餐館可以品嘗。
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齊齊哈爾特色美食攻略
燒烤
如果說“鶴”象征著齊齊哈爾的精神，那麽“燒烤”便是這座城市的“精神食糧”。
開江魚
開江之後，便迎來的令人垂涎欲滴的開江魚，那壹口魚湯喝下肚，不羨鴛鴦不羨仙。
殺豬菜
殺豬菜是咱家這旮瘩特色美食之壹，亂燉菜裏的集大成之作，這道菜裏可以品嘗出齊齊哈爾的“崢嶸歲月”。
克東腐乳
克東腐乳也是齊市美食的代表之壹，就著米飯、大餅子、面條，怎麽搭配都有味道。
小笨雞
小笨雞可不是平時吃的肉食雞，這可是純純的不吃飼料的雞。成天溜溜達達，吃點小蟲啥的，沒有煩心事，特別悠閑。所以用它來燉野蘑菇，那味道特別純正。
哈什螞
哈什螞也叫“田雞”，能紅燒能清蒸，也可以油炸。別看這玩意長得嚇人，吃起來很香脆，而且營養價值很高。
魚籽醬
齊齊哈爾的魚籽醬跟西餐的可不壹樣，魚籽用的是鯽魚的或者鯉魚的，還要加上自己家下好的大醬。可以做魚籽土豆泥，或者魚籽燒豆腐。很美味。
齊齊哈爾美食
酒燜松子雞、驛站馬肉幹、紅燜肉燉幹菜、脆松糖、齊齊哈爾烤肉、熗拌幹豆腐絲等。
1、酒燜松子雞：酒燜松子雞是齊齊哈爾人的特色菜肴，美味可口且具豐富營養。
2、驛站馬肉幹：驛站馬肉幹起源於明、清時期東北古驛站先民中間，已有數百年的歷史，如今，馬肉幹的制作工藝越來越成熟，制作者精選嫩江草原天然牧養的上等精馬肉為主料，配以砂仁、草蔻、桂皮、精鹽、茴香等輔料，經切條、腌漬、蒸煮、烘幹等步驟制得。
3、紅燜肉燉幹菜：齊齊哈爾地方家常傳統菜。幹菜，是將豆角、茄子、土豆等新鮮蔬菜涼曬成幹後與豬肉壹起燜。
4、脆松糖：脆松糖，是壹種具有特殊風味的中形糖果。松籽是黑龍江小興安嶺森林的特產，這種紅松籽籽實。
5、齊齊哈爾烤肉：在全國都很有名，怎麽能錯過這道美味呢。壹個烤鍋，壹盆拌肉，和朋友圍坐壹起，大碗喝酒，大口吃肉。這就是東北人的特色，東北烤肉什麽都能烤，“拌”是很重要的壹步，蔥、姜、蒜不能少，鐵質烤盤，油少粘鍋，油多冒煙，都是手上功夫。
6、熗拌幹豆腐絲：齊齊哈爾盛產各種豆類，其中尤以黃豆、綠豆為最。用當地的黃豆做成的幹豆腐，香醇可口，熗拌幹豆腐絲也成了膾炙人口的小吃。齊齊哈爾各大小餐館都吃得到，是下酒的佳肴。