201不銹鋼餐具符合國家標準嗎

不符合。國家標準規定，餐具不銹鋼材質必須是304材質及以上，201不銹鋼材質不能用於制作餐具；食品級的不銹鋼是符合國家標準的，但是201不銹鋼含鎳、鉻少，防腐性能較差，所以不能用於餐具。201不銹鋼是指耐大氣、蒸汽和水等弱介質腐蝕的鋼，而耐酸鋼則是指耐酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼。