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泡雞爪用生抽還是老抽

都要用,用老抽上色,生抽調味。步驟如下:

1、雞爪洗凈切成兩半放入鍋中,加入適量清水、姜、白酒大火煮開,中火再煮八分鐘。撈出洗凈,泡冰水備用。

2、的調料準備好,攪拌均勻。

3、撈出雞爪瀝幹水,然後倒入調好的醬汁浸泡,中途別忘了翻壹翻味道更均勻。