雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩幾分鐘

雞蛋糕蒸幾分鐘又滑又嫩

雞蛋糕蒸幾分鐘又滑又嫩取決於蒸鍋功率和雞蛋量。3000瓦蒸鍋10個雞蛋糕需15分鐘。

食材：雞蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。將雞蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精攪拌均勻，篩入低筋面粉、泡打粉攪拌至無顆粒。倒入塗油的蒸盤，大火蒸10-15分鐘，取出放涼切塊。註意攪拌均勻、蒸鍋清洗幹凈、蒸盤塗油。