蔓越莓的餅幹非常好吃，自己制作需要準備什麽材料？

蔓越莓餅幹配方主要成分

低筋面粉(100克)

雞蛋(1個)

黃油(75克)

材料

蔓越莓幹(30克)

炊具

烤箱

烤四分之三小時的冰糕既簡單又困難

首先是成分的大量收集。低筋面粉 100g，蛋液15ml，黃油75g，糖粉50g，蔓越莓幹30g。這些食材可以做25-30個餅幹。

首先，用剪刀把幹越橘切成小塊。應該不會太碎，但是也可以用刀切開。然而，燕燕認為使用剪刀方便快捷得多。

先將黃油在室溫下軟化，用手輕而易舉地壓出坑外，將軟化的黃油加入糖粉中。

用打蛋器將黃油和糖粉充分混合。不要慢慢打。如果黃油在打蛋器上凝固了，可以在碗邊輕輕敲壹下，然後重新攪拌。不打，打均勻就好。

加入壹湯匙約15-20毫升的蛋液，攪拌均勻。

加入切好的小紅莓。

加入篩過的低筋面粉，用橡膠刮刀攪拌，直到面粉和黃油糊完全混合成面團。

將面團放在油紙上(沒有油紙可以用錫紙代替)，完成成長方體。嚴焰完成的長方體大概6cm寬，寬度可以根據自己的喜好來完成，但是為了美觀，6cm最好。

將完成的長方體放入冰箱中大約30分鐘(取決於您冰箱的實際情況)，直到它變得堅硬。用小刀切成約0.6厘米寬的餅幹片。

將餅幹切片每隔1-1.5厘米左右放入烤盤中，提前160度預熱烤箱約20分鐘，直到餅幹膨脹並變成金黃色。

tips：

1、這是壹款制作很簡單的餅幹，不需要打發黃油，雞蛋用量小，所以也不用擔心雞蛋和黃油乳化不徹底，成功率高。

2、蔓越莓幹可以在進口超市購得。

3、蔓越莓幹也可以用其他幹果代替，如葡萄幹、櫻桃幹等。