服裝設計說明

酒店酒店服裝設計首先明確整體風格，再針對各部門、各崗位的特色和要求進行有區別的設計

在整體設計方法的基礎上，再分門別類的就各部門、各崗位的設計要點作壹下介紹

酒店員工服裝之所以要制服化呢?主要為了方便賓客識別各種不同的身份和不同的工種

壹般而言，不同的部門，其服務人員的服裝是不同的，或是表現在款式上的不同，或是表現為色彩上的區別，或是表現為用料上的差異

如果您在酒店員工餐廳用餐，就會象觀看壹臺時裝表演：穿白衣黑褲、戴白帽的廚師、穿警服的的保安，穿各式民族服裝的民族餐廳服務員，服裝色彩鮮艷的夜總會演員等等

借助不同的服裝，可以壹目了然地了解酒店員工的身份

壹門童、迎賓服裝這兩類服裝屬禮儀性服裝，數量少但要求較高

門童服裝通常以西式服裝為主，儀式感較強

如高的立領、雙排扣、修身收腰衣型

根據形式美的法則，在領口、袖口、門襟、褲縫、帽子等處施以各種鑲邊、緞帶，而在肩部則配以纓穗、綬帶、肩章等，旨在通過增加各種材質的飾物突出酒店的風度、氣派，張揚正統嚴肅

二服務員服裝服務員服裝在款式、面料、色彩上相對變化較大，也是酒店服裝設計中的精華和主體部分

在考慮整體風格和功能性的前提下可以大膽使用各種設計和裝飾手法，充分體現酒店的特色

面料選用範圍最廣，毛滌混紡、織錦緞、進口化纖和絲麻混紡等各類有特色和機理效果的面料都可搭配使用

色彩在配合整體環境的基礎上可以自由組合，壹般為了裝飾美的需要，在局部搭配壹些高明度、高純度的色彩，醒目而美觀

配飾種類繁多，如各種袢紐、滾邊、刺繡和領飾等

1 大堂部總臺服務員服裝在款式上趨向莊重得體，細節變化和配色相對沈重2 餐飲部服務員服裝講究特色豐富，款式要求新穎別致，細節變化較多

3 中餐廳服務員服裝可突出濃郁的民族特色，裝飾上可運用刺繡、滾邊、異色鑲料、盤花等手法，畫龍點睛，使服裝增色

門襟除了壹字襟外，還可使用斜襟、曲襟、大襟、搭襟、對襟、翻門襟、疊門襟、琵琶襟等

4 西餐廳可選用白色禮服、襯衣配以無扣敞襟青果領收腰短上衣（或馬甲）以及開衩直筒長裙，註重優雅、輕松的氛圍

5 客房部服務員服裝較為樸素，尤其要考慮功能性

如為了方便彎腰打掃的需要，壹般不設計裙裝而代之長褲、七分褲等

在面料的使用上也相對實用經濟

6 娛樂中心服務員多用西式的襯衫、背心、短裙（或裙褲）、長褲、圍裙的組合，並佩戴大花紋寬領帶、領結或蝴蝶結

為渲染熱烈、歡快刺激、奔放的動感氣氛可選用艷麗、活潑、明亮、強烈的色澤，而且高明度、高彩度的暖色運用較多三經理級服裝在這裏，將大堂部、餐飲部等各部門經理服裝作壹個統壹介紹

壹般來說，這個級別的服裝在款式上區別都不會太大，主要都是管理型服裝，強調級別感和身份感

款式上多為較正規的西服大半或禮服

如傳統的壹粒扣、兩粒扣、三粒扣、雙排扣西服、青果領和槍駁領禮服等，色彩多為較為沈著的黑、灰色系，面料多采用高級的純毛或毛滌等

男、女西服上裝的胸前均可以刺繡作裝飾，西服領用異色異質面料相拼

這些都借鑒禮服設計手法，以達到莊重典壓的視覺效果，並突出了其服務行業的職業特點

配飾應簡單精致，如鍍金紐扣、領帶夾、絲質領帶和領結等

經理之間的級別高低與崗位區分在款式、面料、色彩和配飾變化中都可以體現

但總體要求經典沈穩，可信度和識別度要高

四其他部門整體以織錦緞為主要面料時，為了呼應，就可只在此類服裝的門襟、領口等部位局部使用

色彩盡量選用明度高、純度低的灰色系列，以達到耐臟的目的

服裝系統也體現了酒店的管理層次

酒店壹般實行四級垂直領導制，這四級人員，上至總經理，下到服務員，其服裝呈現壹定的層次性

壹般而言，總經理的著裝無壹定標準，但要代表酒店；部門經理穿西裝；壹般的服務員則按工種、崗位穿不同的服裝

這些都方便了賓客識別，加強了賓客對酒店人員的監督

所以，在設計每款服裝時都要根據實際需要,制作出款式新穎別致，色彩美觀大方，用料符合部門工作需要，制作工藝精細的酒店眼飾，讓人們在壹眼就能辯識其身份與工種的同時，對酒店留下美好的印象