紅茶面包怎麽做？
用料:
1.高筋面粉430克
2.牛奶270克
3.紅茶2包
4.發酵粉5克
5.蔓越莓30克
6.食鹽5克
7.白砂糖45克
8.黃油40克
做法步驟:
1.紅茶包中的紅茶倒入牛奶中，煮開後悶10分鐘，晾至微溫後過濾出紅茶牛奶備用。
2.用後油法將面團揉至擴展階段加入蔓越莓幹，揉勻後放溫暖處進行基礎發酵。
3.基礎發酵結束，面團發至二倍大。
4.發酵完成的面團排氣後分成大小均勻的10份,滾圓後蓋保鮮膜醒發15分鐘。
5.醒發好的面團搟成橢圓形，翻面後自左，右各1/3處向內折。
6.折好後將面團搟長底邊壓薄，自上而下卷起。
7.放入模具中放溫暖處最後發酵。
8.放入預熱好180度的烤箱中層，烤35分鐘左右，出爐立即脫模刷壹層溶化的黃油。