什麽樣的紅酒才是好紅酒

滿足以下三點要求，基本就可以算得上是壹款品質上乘的葡萄酒：

1.風味是否夠復雜（Complexity）

葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道，就說明這款葡萄酒越復雜。所謂“香氣和味道”，也就是我們常說的李子、櫻桃、香草或煙草等風味。妳能感受到的味道越多，就說明此葡萄酒的風味越復雜，而此葡萄酒越復雜，則說明酒的品質越高。值得壹提的是，復雜性可以說是最能得到品酒者認同的壹項品質標準了。

2.風味是否夠濃郁（Intensity）

壹般來說，葡萄酒的風味越濃郁，飲用者就越能識別出此酒的風味特征。而這項特征的重要性就在於，當碰到壹款足夠復雜的葡萄酒時，如果葡萄酒的風味不夠濃郁，品鑒者就往往很難清晰地識別出酒中各層次的風味。

3.口感是否夠均衡（Balance）

對於葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大類風味，比如水果、蔬菜和橡木等風味在酒中有比例相當的體現。壹款口感均衡的葡萄酒通常具有和諧的成分比例，而各風味之間也不會有讓品鑒者有相互沖撞的感覺。