酥油茶是哪裏的特產

酥油茶是西藏地區的特產。

藏族酥油茶中的酥油是從牛奶、羊奶中提煉出來的，然後以茶為主料，混合多種食物而成。酥油茶在西藏地區廣為流行，幾乎已經成為了西藏每戶每家必備的飲品。

藏族飲藏茶十分講究，且品飲方法種類繁多，主要包括清茶、酥油茶、奶茶、面茶、油茶、甜茶，形成了藏族獨特的藏茶文化。

牧民們傳統的提煉酥油方法是：先將從牛、羊身上擠出來的奶汁加熱，倒入特制的大木桶中（這種桶當地叫“雪董”，是專用來提煉酥油的，高約4尺、直徑在1尺左右），然後用專用的酥油用具用力上下抽打奶汁，來回數百次，攪得奶汁油水分離。

酥油茶的獨特風味

初喝酥油茶，第壹口異味難耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。當地人說，沒有喝過酥油茶，就沒有到過迪慶高原。可是酥油茶本身的味道實在不敢恭維，很多內地人都不能忍受它的臊味，可是又不能不喝。

西藏人總是善解人意地說，喝多了就習慣了，甚至還會喜歡上它，也是，事情總是這樣的，久入芝蘭之室不聞其香——先結婚後戀愛的愛情。