蠔油燒二冬怎樣做才好吃？
材料
原料：冬菇50克(幹)，冬筍150克。
輔料：蠔油1大勺，蔥絲適量，老抽1小勺，鹽、白糖、味精、水澱粉、香油各適量。
做法
1.幹冬菇洗凈，泡發，每個改刀成2、3塊，泡冬菇的水留用。
2.冬筍切滾刀塊，焯壹下，撈出控水。
3.油燒熱，放入冬菇和冬筍，蔥絲，爆壹下，加入蠔油、老抽、鹽、白糖、味精和少許泡冬菇
4.湯汁香濃後，用水澱粉勾薄芡，淋入香油，炒勻即可。
冬菇的特點是素、鮮、香，但有的人不喜歡冬菇的濃香，但正是這種香給冬筍回味。註意甜鹹搭配，大家做來嘗嘗吧.....