椰子糖的制作方法?
制作椰子方糖
壹個
收集原材料。要制作美味的椰子方糖,妳需要準備:
1杯半椰絲
兩杯白糖
半杯玉米糖漿
半杯水
2湯匙黃油
1/4茶匙鹽
1/8茶匙小蘇打
圖片標題為制作椰子糖果步驟2
2
準備壹個22.5x32.5的蛋糕托盤。開始之前,在這個托盤上鋪壹層鋁箔,是不粘鋁箔。準備糖果混合物時,將其放在壹邊。
標題為制作椰子糖果步驟3的圖片
三
在平底鍋裏混合糖、水和玉米糖漿。用中高火加熱平底鍋,同時不斷攪拌混合物,直到糖溶解。
標題為制作椰子糖果步驟4的圖片
四
把鍋裏的混合物煮沸。用糖果溫度計檢查混合物的溫度——需要達到115攝氏度。
圖片標題為制作椰子糖果的第五步
五
加入黃油繼續煮。壹旦混合物達到115攝氏度,加入黃油並攪拌,直到它融化並與黃油混合。繼續煮混合物(不要攪拌),直到溫度達到126攝氏度。
六
把鍋從火上移開,加入剩下的配料。壹旦混合物的溫度達到126攝氏度,將鍋從火上移開,然後加入椰絲、小蘇打和鹽,攪拌均勻。此時,混合物可能開始起泡。
七
將混合物倒入準備好蛋糕盤中。用鏟子將混合物搓成均勻的壹層,然後在室溫下放置幾個小時。凝固後,將它們切成小方塊,然後享用。