煮湯圓是先燒水再放湯圓還是直接跟冷水放進去煮？

煮湯圓先放冷水下去後再放湯圓入鍋。

煮湯圓的步驟：

方法壹:

1、先把水倒入鍋裏，然後開火，把水煮至起泡泡狀態。

2、隨後把湯圓倒入鍋中。這個時候最好在壹旁看著。因為湯圓屬於易熟食品，若湯圓煮的過熟，會導致湯圓變爛。

3、接著可以用勺子攪拌湯圓，以免湯圓粘鍋。

4、攪拌1-2次後，可以蓋上鍋蓋。

5、最後等湯圓浮上水的表面，可以馬上關火，然後把湯圓從鍋裏撈出。

方法二：

1、我們可以把湯圓在水裏面蘸壹下，然後再下鍋煮。

2、煮湯圓時，等待水滾燙後，用漏勺攪動滾燙的開水，然後再往水中下湯圓，再徐徐攪動，使湯圓在水中旋轉，防止湯圓沈底，然後再用微火慢慢煮，直到湯圓煮熟。