魚皮花生怎麽做
用料：花生150克、面粉100克、糖20克、鹽1克、全蛋液10克、水40克、植物油適量。
步驟：
1、花生淘洗幹凈。
2、淘洗幹凈的花生瀝幹水份。
3、瀝幹水的花生放入預熱好的烤箱150度烤10分鐘左右。
4、烤好的花生放涼備用。
5、雞蛋打散。
6、盆裏放入面粉。
7、加入白糖和鹽。
8、加入全蛋液。
9、加入清水（水不要壹次加完預留壹些看情況再添加）。
10、揉成光滑的面團蓋保鮮膜靜置20分鐘。
11、靜置好的面團取小小的壹塊壓扁。
12、放入壹粒花生。
13、收口後搓圓。
14、依次做好（這步比較需要耐心哦）。
15、小奶鍋裏放入適量植物油。
16、油溫6層熱時放入花生坯記得攪拌哦，轉小火慢慢炸制。
17、炸至表皮變硬成金黃色即可。
18、撈出放在吸油紙上吸出多余油份。
19、等完全涼透後密封保存。