空氣炸鍋有水要不要緊？

空氣炸鍋有壹點水不要緊。因為空氣炸鍋工作過程中是在密閉的鍋裏面，利用熱風將食物“烤”熟，它工作的時候熱風會將食物的水分帶走，所以空氣炸鍋裏面有壹點點水，烹飪過程中也會帶走，最終食物制作好之後，食物接近油炸的狀態。

但是因為空氣炸鍋是利用電能將空氣轉化成熱能，再利用熱能循環烘烤、煎炸食物，如果放點水的話，只會延長食物制作時間，降低食物制作的效率。對於空氣炸鍋本身來說，鍋裏面有水需要花更多時間去工作，長期以往自然會影響它的壽命。

空氣炸鍋使用時有哪些註意事項：

1.使用前註意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，然後用濕布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。

2.註意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面，同時插頭插入有接地的電源插座。

3.空氣炸鍋壹般需要預熱5分鐘，如果不預熱就放進食物，會影響食物的口感，甚至造成粘鍋。

4.某些食材在烹調過程中需要中途翻動，以免出現粘鍋的情況。

5.每次使用後都應立即清潔空氣炸鍋，以免形成頑固汙漬無法清洗幹凈。