紅星二鍋頭是純糧食酒嗎

是。純糧食酒指全部使用糧食釀制的酒，紅星二鍋頭酒以優質紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，在蒸酒時將第壹鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為“掐頭去尾截取中段”工藝，也因工藝得名“二鍋頭”，之後長年窖存，是壹款純糧食酒。紅星二鍋頭酒是北京紅星股份有限公司旗下產品，是中華老字號企業，為迎接新中國成立，首批紅星二鍋頭酒在1949年9月投放市場，成為迎接新中國誕生的獻禮酒。