家庭如何自制水果酵素

配料：紅菜頭壹個切開，帶皮

蘋果壹個切開，連皮連核

番石榴壹個，連皮去核

奇異果三個，連皮切頭

葡萄二十粒，連皮連核

菠蘿壹個，去頭尾連皮

火龍果壹個，去頭尾連皮

青木瓜壹個，連皮去核

番茄兩個，切開去核

牛油果壹個，連皮去核

黃糖 900g

蜂蜜 500g

自制家庭天然水果酵素的做法

上述水果洗乾凈之後風乾，絕對不能殘留水分，連皮切塊備用

買壹個容量12公升的玻璃瓶洗凈，不能殘留水分，放入6公升的冷開水，將上述材料都放進瓶子裏

用保鮮膜封瓶口九層，勿漏氣，靜置壹個月即可飲用

小貼士

1.發酵完立刻倒出過濾裝瓶飲用，否則會變成水果酒

2.每次喝可加水稀釋喝，過濾剩餘的果渣是菌種，置於室溫即可，可保存數天，勿放冰箱，否則會壞死，可再分裝5份繼續培養

3.有菌種的20-25天可飲用，無菌種的藥30-40天才可飲用。