什麽是培養基?制備培養基的基本原則是什麽

培養基的釋義以及制備培養基的基本原則如下：

培養基是供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養物質組合配制而成的營養基質。它是培養環境中最重要的成分，因為它提供細胞生長所需的營養物質、生長因子和激素，並調節培養物的 pH 值和滲透壓。

制備培養基的基本原則包括：

選擇適宜的營養物質：培養基必須含有細菌生長繁殖所需要的營養物質。所用的化學藥品必須純凈，稱取的份量務必準確。

營養物質濃度及配比合適：培養基中營養物質濃度合適時微生物才能生長良好，營養物質濃度過低時不能滿足微生物正常生長所需，濃度過高時則可能對微生物生長起抑制作用。

控制pH條件：培養基的酸堿度應符合細菌生長要求。按各種培養基要求準確測定調節 pH 值。多數細菌生長的適宜 pH 值為 7.2 ～ 7.6 ，呈弱堿性。

控制氧化還原電位：不同類型微生物生長對氧化還原電位的要求不壹樣，壹般好氧性微生物在氧化還原電位值為+0.1V以上時可正常生長，厭氧性微生物只能在氧化還原電位值低於+0.1V條件下生長，兼性厭氧微生物在氧化還原電位值為+0.1V以上時進行好氧呼吸，在+0.1V以下時進行發酵。

原料來源的選擇：在配制培養基時應盡量利用廉價且易於獲得的原料作為培養基成分，特別是在發酵工業中，培養基用量很大，利用低成本的原料更體現出其經濟價值。