香菇餃子香菇用焯水嗎

做香菇餃子壹般香菇不用焯水，下面來看看做法步驟：

香菇豬肉餃子

做法步驟：

主要原料有面粉500g、香菇200g、豬肉200g、胡蘿蔔200g、黑木耳200g、雞蛋100g等，該菜制作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是壹道營養豐富的美食。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。

主料

面粉500g、香菇200g、豬肉200g、胡蘿蔔200g、黑木耳200g、雞蛋100g

輔料

豬油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、生姜適量、大蒜適量、蔥適量、雞精適量、十三香適量

制作步驟

1.豬肉切細

2.放入料理機

3.攪成肉末

4.胡蘿蔔洗凈去皮

5.胡蘿蔔切絲放入料理機

6.炸成胡蘿蔔汁

7.胡蘿蔔汁中加入面粉揉成黃色的面團

8.另外再揉壹份白面團

9.香菇洗凈瀝幹

10.香菇放入料理機攪成香菇末

11.木耳泡發也攪成木耳末

12.生姜大蒜洗凈去皮

13.攪成姜蒜末

14.肉末中加入木耳末和姜蒜末

15.加入香菇末

16.加入蔥花

17.倒入料酒

18.加入鹽

19.加入雞精

20.加入十三香

21.打入雞蛋

22.用筷子順壹個方向攪打上勁

23.面團搟成餃子皮

24.放入餡料

25.包成餃子

26.白色面團也同樣包成餃子

27.鍋中燒開水，將餃子放入煮熟

28.碗中放入豬油，放入生抽和蔥花，先將煮餃子的湯盛入碗中把豬油化開，然後盛入餃子。