電烤出來的燒烤能不能吃？與燒烤爐烤出來的口感有什麽不同？
電烤出來的燒烤能吃。碳烤和外出烤肉在口感上還是有區別的，電烤在家裏比較安全，因為沒有明火，如果是碳烤在家裏冒煙感覺就不好了，其實在春暖花開的時候，我們可以邀請朋友帶著碳烤去郊區春遊就好了，如果在家裏電烤可能會更好。加熱過程中脂肪或肉汁掉落，炭火在高溫下燃燒產生煙霧。這就是木炭味道的來源。而電爐在肉汁掉落時產生的煙霧相對較少，所以味道上有明顯的區別。
我經常邀請朋友在家裏壹起燒烤，我們家是郊區的那種小別墅，有很大的空間，在家門口我想用碳烤，如果是市區的房子，那麽我建議用碳烤，所以燒烤用電碳烤還是在家裏烤，那根據實際情況而決定，當然我覺得燒烤爐更好吃。
北長炭是源於日本的壹種鍛造技術，將精選的青岡木燒成木炭。這種碳硬度高，無煙，燃燒溫度很高，是其他電器或其他碳都無法比擬的。使用木炭烤架的另壹個關鍵是，它在烤架上產生遠紅外線，類似於微波爐的加熱方式。當食物的表面被木炭本身的高溫加熱時，食物的中心被加熱。準備好的木炭的超高溫度可以達到1000攝氏度，這可以使食物表面瞬間成熟，從而鎖住水分。要說不滿意的，其實也沒啥，就是別克廠辛苦研究發明的，發動機自動啟停技術，我咋那麽不會用，開著車等紅綠燈，壹腳剎車到底，感覺不到發動機再工作的聲音了，以為熄火了呢，還在那打火麽，都是好幾回了，幸好有關閉建，看來這種技術我是不喜歡用的。我駕駛的空間反正是完全夠用的，後排假如腿長的人坐可能有點擠這就是為什麽我們的烤串鮮嫩多汁的秘密。