氨基酸分類表

氨基酸分類表分為非極性疏水性氨基酸、極性中性氨基酸、酸性氨基酸、堿性氨基酸。

1、非極性疏水性氨基酸：甘、丙、纈、亮、異亮氨基酸、苯丙、脯氨酸（亞氨基酸）（7種）。

2、極性中性氨基酸：色氨酸、酪、絲、蘇、半胱氨酸、蛋氨酸（甲硫氨基酸）、谷氨酰胺、天冬酰胺（8種）。

3、酸性氨基酸：谷、天冬氨酸（2種）。

4、堿性氨基酸：賴、精、組氨酸（3種）。

氨基酸是壹種有機化合物，它的化學式是RCHNH2COOH，分子結構中包含堿性氨基和酸性氨基，它是構成動物蛋白質的基本成分。在營養學中氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸。

1、必需氨基酸：指人體自身不能夠合成，或者合成速度極慢而不能滿足人體需求的氨基酸。這種氨基酸只能通過食物中的蛋白質供給。常見的有賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等。

2、非必需氨基酸：指人體可以自己在體內合成，不需要從外界直接獲取的氨基酸。如甘氨酸和丙氨酸等。

氨基酸如今廣泛運用於臨床治療中，壹般用於配制復方氨基酸溶液或者藥物。對於生命垂危的患者以及消化系統疾病導致無法正常進食的患者的搶救和營養支持具有很重要的作用。