金針菇曬幹可以吃嗎

可以。幹金針菇中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，曬幹後食用可以補充人體所需的營養物質，還可以促進胃腸蠕動，有助於提高人體的免疫力，此外，幹金針菇中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，有助於消化，可以預防便秘。