話梅薯條怎麽做

話梅薯條

用料 ?

紅薯或紫薯

九制話梅

山楂片

冰糖

糯米粉

芝麻

油

話梅薯條的做法 ?

我的酸梅汁是做話梅蕓豆剩下來的，九制話梅幾顆，山楂片壹些，加冰糖，大半碗水，熬出滿屋子的話梅香就行啦

紅薯或紫薯切成條，加入糯米粉，每條都均勻的裹上粉即可，不需太多糯米粉；加入熬好的酸梅汁和少許芝麻，拌好後薯條相互可以粘在壹起。

鍋裏加少許油，油熱後加入薯條，薯條壹定不能疊加，壹層最好了，中小火慢慢烙，下面壹層焦脆後翻面繼續將另外壹面烙好即可。

好啦，出鍋啦，這樣做的薯條酸酸甜甜，特別香，外層因為酸梅汁煎出來的焦糖脆脆的，內心卻特別柔軟，同時也沒有炸薯條那麽油膩，健康好吃非他莫屬咯