谷朊粉怎樣做面筋？

材料：谷朊粉、鹽、水

工具：面盆、鍋、筷子、竹簽。

操作步驟：

1、盆內放入適量水，加入水許鹽（這樣做出來的面筋會有淡淡的鹹味）。

2、倒入谷朊粉進行攪拌、揉搓。

3、揉至面團比較有彈性，並且有完整的形狀後，從水中撈出。

4、揪成大小相等的劑子，抻成長條。

5、用兩根筷子夾住壹頭，纏繞卷成圓柱體。

6、下水鍋中煮30分鐘左右至成熟撈起。

7、串上竹簽，用刀劃上花刀。

8、制作時加上合適的配料，燒烤即可。

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