怎樣挑香蕉，什麽樣的好
壹 外觀，首先可以從香蕉的外表來判定香蕉的好壞，選的時候就要選外面全部都是黃顏色的。如果是綠色的或者綠黃交接顏色的香蕉，可能就是沒有完全熟，裏面有可能是生的。再就是選表皮光滑並且斑點少的香蕉，這類香蕉比較新鮮，儲存時間久的就會出去顏色比較深還會有斑點。
二 香蕉的軟硬程度和分量多少 香蕉的果皮很厚，所以選的時候盡量選擇稍硬的，不要選擇那種太硬的。壹般生的香蕉分量比較沈，所以選的時候不要選擇那種太沈的，選那種有點分量，不是太硬的就可以。
優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。