充咖啡用手沖濾壓壺好還是法壓壺好?

選擇手沖壺，手沖壺制作出來的香味純，口感清爽，咖啡不宜長時間浸泡，長時間浸泡會將單寧和酸味過度釋放，造成口感苦澀和過酸，香氣也變味。

醫生提醒，切忌在空腹時喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。咖啡作為壹種飲品，飲用時，要根據個體情況適可而止，總的來說在營養學中還是強調均衡飲食而少用辛辣刺激食物。

飲用說明：

1、咖啡杯的用法

在餐後飲用的咖啡，壹般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

2、咖啡加糖方法

給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身壹側，再用咖啡匙把方糖加在杯子裏。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。

以上內容參考：百度百科-咖啡