食品級不銹鋼檢測標準
食品級不銹鋼檢測標準是GB4806.9-2016。
食品級不銹鋼是指符合《中華人民***和國國家標準/不銹鋼食具容器衛生標準》GB4806.9-2016規定的，在食品制作使用酸堿的過程中不銹鋼不會溶出各種合金和有害物質的金屬材料。各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體或鐵素體型不銹鋼（1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9、1Cr18Ni9、1Cr17）。對於加工部分的磨具鉆具也可以選用馬氏體型不銹鋼。
食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合壹定食品安全的要求。因為食品制作過程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。
不銹鋼的分類
1、奧氏體+鐵素體不銹鋼：是壹種組織中含有壹定量的鐵素體的不銹鋼。與奧氏體不銹鋼相比，它沒有奧氏體不銹鋼中的鐵素體，但仍具有較好的耐腐蝕性能。除了鐵素體不銹鋼，還有0cr21ni5ti、1cr21ni5ti、1cr18mn10ni5mo3n等也屬於奧氏體+鐵素體不銹鋼的範疇。
2、奧氏體不銹鋼：是壹種含鉻量在12至25%之間，含鎳量在7至20%之間的不銹鋼。它具有奧氏體組織，具有良好的可焊性和耐腐蝕性，同時還具有較好的高溫強度和低溫韌性。奧氏體不銹鋼廣泛應用於化工、石油設備等領域。
3、馬氏體不銹鋼：是壹種強度高但塑性和可焊性較差的合金鋼。它的含鉻量較高，碳含量也較高，因此具有較高的強度和硬度和耐磨性，但耐蝕性稍差。馬氏體不銹鋼常用於力學性能要求較高、耐蝕性能要求壹般的壹些零件上。
以上內容參考：百度百科-食品級不銹鋼