豬烏是什麽部位
金華“兩頭烏”豬又稱金華豬,是中國四大名豬之壹。 因其頭頸部和臀尾部毛為黑色,其余各處為白色，故又稱"兩頭烏"，是全國地方良種豬之壹。
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華中兩頭烏豬產於長江中遊和江南平原湖區、丘陵地帶，包括湖南沙子嶺豬、湖北監利豬和通城豬、江西的贛西兩頭烏豬和廣西的東山豬等地方豬。為我國長江中遊地區數量最多、分布最廣的豬種。?
華中兩頭烏豬軀幹和四肢為白色，頭、頸、臀、尾為黑色。6月齡前生長發育較快，2歲達到成年在農村飼養條件下，肥育豬8月齡體重可達80公斤左右。體重80公斤左右的肥育豬，屠宰率71%。
華中兩頭烏豬軀幹和四肢為白色，頭、頸、臀、尾為黑色，黑白交界處有2～3厘米寬的暈帶，額部有壹小撮白毛稱筆苞花或白星，頭短寬，額部皺紋多呈菱形，額部皺紋粗深者稱獅子頭，頭長直額紋淺細者稱萬字頭或油嘴筒，耳中等大、下垂，監利豬、東山豬背腰較平直，通城豬、贛西兩頭烏豬和沙子嶺豬背腰稍凹，腹大，後驅欠豐滿，四肢較結實，多臥系、叉蹄，乳頭多為6～7對。
毛色為“點頭墨尾”或“兩頭黑”，即頭和臀為黑色，其他部分為白色；臀部黑斑繞尾根呈圓形或橢圓形。尾尖毛色有黑白之分，其中白尾的占48.9%。沙子嶺豬頭短而寬，嘴筒齊，面微凹，耳中等大，形如蝶，額部有皺紋，背腰較平直，四肢粗壯結實。奶頭發育良好，有效乳頭7對以上。