炒面怎麽做啊？
炒面做法極簡單，前後不過二十來分鐘（我不會做飯，這對我已經算很短時間了），以後沒時間的時候也可以做。
材料有雞蛋、尖椒、豆制品、面條（我用的油面）
作料有蔥、姜、蒜、豆豉、鹽、雞精（喜歡吃辣的還可以放辣椒哦）
1。首先切好各種該切的，打好雞蛋。
2。煮面。同時炒雞蛋，成形後盛出來。
3。然後接著放入蔥姜蒜，炒出香味後，下青椒、豆豉。（壹塊下鍋炒也使得）
4。油面只要煮散了就關火，大概6成熟。撈出放入炒鍋壹起炒。差不多了再放雞蛋進去。
5。最後加鹽和雞精，關火，裝盤，上桌。
PS
面在炒鍋裏容易糊，別忘了加點水。其實應該過涼水，都省了。
我覺得油面做炒面很好，筋道不容易TUO。
雞絲炒面
可供
:
2位用
做法
:
炒
材料
蛋面
2
個
[約120
克/
4
安士/3
兩]，雞肉
150
克
[5
安士/4
兩]
[切絲]，甜椒
1/2
個
[切絲]，洋蔥
1/2
個
[切絲]
李錦記特級鮮味生抽
1
湯匙
腌料
鹽
1/2
茶匙,
糖
1/2
茶匙
李錦記鮮味雞粉
1
茶匙
[5
克],
粟粉
1
茶匙,
酒
1
茶匙
做法
1.
雞肉與腌料拌勻。
2.
蛋面放入沸水中依包莊指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
3.
用2湯匙油炒熟雞肉及洋蔥，加入蛋面、甜椒及生抽，炒勻至熱透。
豉油皇炒面
可供
:
2位用
做法
:
炒
材料
蛋面
2
個
[約
120
克/4
安士/3
兩],
火腿
2
片
[90
克/3
安士/2.5
兩]
[切絲],
銀芽
150
克
[5
安士/4
兩]
[瀝乾],
姜
2
片
[切絲],
蔥
2
棵
[切段]
調味料
李錦記煲仔飯醬油
2
湯匙
做法
1.
將蛋面放入沸水中依包莊指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2.
用1湯匙油炒香姜絲及銀芽1分鐘，待用。
3.
用2湯匙油炒香火腿，加入蔥段、銀芽、蛋面及調味料，炒勻至熱透。