做刀劍用的鋼材有什麽？各種鋼材的硬度和性能特點？

韌性好的鋼材 鐵刀劍用材內的包鋼與夾鋼都是壹種將不同鋼材特性取長補短進行結合的方法，目的是力求在兩種或多種鋼材的性能間取得平衡。這兩種方法運用在刀劍制作工藝上時，壹般使用材料是在兩側使用硬度較低、韌性好的鋼材；在中間刀刃部分使用硬度較高的鋼材。這樣可以保證刀刃有較高硬度的同時，刀身整體又有較高的韌性。作雙刃刀時，壹般刀劍采用夾鋼的方法；制作大型刀劍具的時候，壹般是包鋼的方法用的較多。許多好的刀（包括菜刀、劈材刀等等）都是使用包鋼的工藝打制而成，這樣的目的很明顯：取鐵的韌性和鋼的硬性而排除了鐵的軟性和鋼的脆性。“好鋼要用在刀刃上”就是這個道理。這種刀劍，在使用時非常鋒利而且不容易斷，還有就是刀劍比較容易打磨——因為只有中間壹線鋼，而兩邊是鐵，所以磨刀時要輕松得多。但這種刀劍工藝要麻煩壹些，所以現在市面上這種刀劍越來越少，且價格也不低。 回答： 碳鋼就是鐵碳合金，鋼材中含炭了都會銹只是含碳量低就銹的不明顯，所以要看妳是幾號的碳鋼含碳量多少等等，妳要不會銹就肯定是不銹鋼了，不銹鋼壹般是不含炭的，當然制刀行業中的440C,這種不銹鋼其實也就是含碳量較低的不銹鋼，不銹鋼中加炭主要是為了鋒利這個要說明白就要很多篇幅了，就不加詳說了妳說的花紋鋼、夾鋼、碳鋼、高碳鋼、彈簧鋼、包括不銹鋼，要不生銹韌度不錯的話那就只能使用不銹鋼了，不過我要說明的就是首先這刀不能作的太長，壹般刃長40CM-50CM已經是極限了，而且要使用440C這種鋼材制作比較好雖然也會出現點黃斑但不會銹蝕的很厲害，另外就是跟妳說明下妳所提到的各種鋼材的特點，大致有怎麽幾點花紋鋼簡單點講包括了（大馬、折疊鍛打、酸洗）這幾種，夾鋼其實就是兩種硬度不壹樣的鋼材夾心餅幹，碳鋼和高碳鋼其實屬於壹類只是含炭量的不同罷了，彈簧鋼其實就是在碳鋼的基礎上加了錳其實就是錳鋼的壹種