家庭如何做黃酒、甜米酒？北京什麽地方有酒曲賣？沒有酒曲，用酵母行嗎？
必須用酒曲，用酵母不行
超市跟大的幹菜調料店有酒曲
我在調料店買過“安琪”酒曲，是小袋的，幾毛錢。
麥曲，主要用於黃酒的釀造；
小曲，主要用於黃酒和小曲白酒的釀造；
紅曲，主要用於紅曲酒、米酒的釀造（紅曲酒是黃酒的壹個品種）；
大曲，用於蒸餾酒的釀造。
超市跟大的幹菜調料店有酒曲
我在調料店買過“安琪”酒曲，是小袋的，幾毛錢。
麥曲，主要用於黃酒的釀造；
小曲，主要用於黃酒和小曲白酒的釀造；
紅曲，主要用於紅曲酒、米酒的釀造（紅曲酒是黃酒的壹個品種）；
大曲，用於蒸餾酒的釀造。