鍛打刀好還是不銹鋼刀好

1、硬度高耐磨性好：鍛打刀的硬度比不銹鋼刀更高，因此更耐磨，使用壽命更長。

2、韌性好：鍛打刀在制作過程中經過多次錘擊和折疊，具有較好的韌性，不易折斷。鍛打刀在硬度、韌性方面都比不銹鋼刀好。

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