今天才得知紅牛還有壹種牛磺酸強化型的飲料，那麽什麽是牛磺酸呀？
牛磺酸通常被稱為壹種氨基酸，它既不是人體蛋白結構壹部分，也不是壹種必需氨基酸。它與甘氨酸和γ氨基丁酸產生化學反應，作為組織和血液的神經抑制劑傳遞者。它是壹種氨基酸類化合物。心臟，骨骼肌和神經系統含有大量這種元素。在膽汁中也可以發現牛磺酸，它的作用是促進腸道消化，並作為膳食脂肪的乳化劑。
牛磺酸是壹種L-蛋氨酸衍生物。大多數氨基酸有L或D配置，意味著當分子被溶解時，會偏向左或右。壹些牛磺酸衍生物不分化，因此沒有L 或D配置。 羥乙磺酸可以產生合成牛磺酸，這是環氧乙烷和亞硫酸氫鈉的副產品。
牛磺酸有各種不同的生理作用和功效。實際上，它在食品和保健科學方面有重要地位。以下是牛磺酸對人體產生影響的壹些方面：
牛磺酸是壹種新陳代謝發送劑，因此有解毒功效。盡管它是許多健康飲料的成分，但研究認為，它幾乎不提供任何形式的能量。也許作為飲料成分的原因是它具有增強心肌收縮能力並提高運動能力的功效。
許多嬰兒營養補充劑含有牛磺酸，因為早產兒往往缺乏把胱硫醚轉換為半胱氨酸的酶，因此會導致牛磺酸不足。在大多數哺乳動物乳汁中可以發現這種氨基酸。
它對於人類大腦也發揮著重要作用，研究表明，牛磺酸對躁郁癥患者很有幫助。因為牛磺酸具有抗焦慮特性，可以作為人類神經系統調節劑。研究還發現，在大腦發育過程中可以發現牛磺酸，但在發育成熟之後，其濃度會降低。
牛磺酸還用於治療心臟病，對充血性心力衰竭患者有很大幫助。除此之外，它還經常作為高血壓和膽固醇高的治療藥物。
研究證實牛磺酸還具有降低血糖水平的功效，從而是有效的糖尿病治療藥物。