鐵棍山藥的10種家常吃法分別是？

鐵棍山藥的10種家常吃法如下所示：

鐵棍山藥炒木耳、山藥南瓜粥、山藥芝麻粥、鐵棍山藥排骨湯、山藥枸杞粥、山藥芡實柴雞湯、拔絲山藥、醬爆鐵棍山藥、清炒鐵棍山藥片、蒸鐵棍山藥。

如果要用山藥來炒菜，可以先把山藥放在沸水中焯壹下然後立刻撈出，這樣能保持脆爽的口感。如果是蒸著吃，可把山藥先蒸熟再去皮，這樣不僅省事，而且帶皮蒸可以更好地保護山藥中的蛋白質、澱粉酶等多種營養物質。如果要用山藥燉菜，最好在湯汁沸騰後再加入，並用大火快速煮開。

擴展資料：

山藥的營養價值：

山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。

山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是有科學道理的。

山藥中的黏多糖物質與無機鹽類相結合，可以形成骨質，使軟骨具有壹定彈性。

人民網--吃山藥可增強免疫力?盤點山藥的營養價值和做法