幾鉻鋼做刀鋒利還不容易斷
鎢鋼，鎢鋼中鉻的含量占比為9也叫9鉻鎢鋼，選用精密特種鋼材經淬火礪煉，手工鍛打精制而成，刀刃極其鋒利，耐磨持久，永不生銹。
鎢鋼（硬質合金）具有硬度高、耐磨、強度和韌性較好、耐熱、耐腐蝕等壹系列優良性能，特別是它的高硬度和耐磨性，即使在500℃的溫度下也基本保持不變，在1000℃時仍有很高的硬度。
擴展資料
刀具保養
1、避免放置在潮濕環境
長期在濕度較大的環境裏擱置，刀具很容易生銹。刀具適宜存放在度常溫、通風、幹燥、太陽不直射的地方，如果有專業控溫、除濕的存放櫃更好。
2、用完及時擦洗、清潔
刀具用完後，用流動的清水清洗，然後用幹燥的棉布、毛巾擦拭幹凈，放在通風幹燥的地方。這樣可以大大降低生銹的概率。