做米飯用電壓力鍋還是電飯煲好些

電飯煲煮飯比較好，它有內、中、外3層。內鍋體用來盛裝欲烹制的食物，常以鋁合金和搪瓷或不銹鋼制作，其內表面塗覆聚四氟乙烯以防止食物粘鍋；外鍋體起安全防護和保溫作用，壹般均用薄鋼板制作，表面噴漆或塗搪。

電壓力鍋和電飯煲的優缺點：

電壓力鍋：

煮飯的話米相對來說會爛壹點，但是時間控制和飯量有關，需要適應。而且電壓力鍋不只限於煮飯，還可以利用其來做很多菜式，這是普通電飯鍋做不到的。

但有個缺點就是要經常清冼氣閥和鍋蓋，不然久了會產生很多臟東西，矽膠圈也是有壽命的。用個三四年就不太行了。至於安全來說，壹般現在的壓力鍋都有保護裝置，在沒泄掉壓力前是打不開蓋的。

電飯鍋：

非常簡單的功能，傻瓜式操作，容易清冼，使用得當基本上很少壞。其它想做的菜式沒有電壓力鍋的豐富。