粽子怎樣包才緊成 粽子為什麽包不緊
粽子是比較受歡迎的壹種傳統美食，它的形狀有很多，有三角形的，有圓錐形的，有長方形的，還有正方形的等等，不同的包法會有不同的形狀。包粽子是很有講究的，壹般都會要包緊壹點，那麽粽子怎麽包的緊呢？下面讓我們具體來看看吧！
粽子怎樣包才緊成1、糯米不用浸泡，直接洗凈、瀝幹水分包成粽子，粽葉交叉成漏鬥狀，包裹糯米時，底部頂尖位置容易空著。用壹只稍尖點的筷子，輕輕的將糯米壓到頂尖位置。再裝入糯米，用右手將糯米壓實，順勢將粽葉壓住糯米，包好粽子.
2、捆紮粽子壹定要牢。太松的話，糯米在吸入水分膨脹過程中，容易撐破粽葉，不妨多捆紮幾圈、沒浸泡過的糯米，煮的時間比泡過的要長。根據粽子的大小、材料，選擇好煮制時間，壹般都不少於1小時，不然容易夾生
3、沒浸泡的糯米，在煮的過程中吸入部分水分，因為捆紮結實，糯米沒有足夠的空間膨脹，煮好的粽子緊密、結實、有嚼頭！
粽子為什麽包不緊粽子包不緊壹般來說可能是粽葉沒選好，糯米放太多，最後捆綁的手法有問題，掌握正確的包粽子方法，不僅可以包出漂亮的粽子，而且怎麽煮都不會散哦！
1、取2片粽葉，頭尾交疊以延長葉面長度，再從右側1/4處開始折疊出漏鬥狀。
2、左手握著漏鬥放進餡料。
3、再用右手把上方的粽葉折入包裹住粽身，合口處捏攏並讓多出的粽葉反向折疊成長條狀的粽子。
提示：折粽葉時兩片葉子要緊貼並壹起轉向。
包粽子用什麽繩子好包粽子的線以前人們認為是來自麻葉子，其實是棕櫚樹，粽子的音就來自棕葉子，因為捆綁粽子的繩子就是棕葉子撕成的長條，特點是越煮越結實。正宗的包法都用它，有棕葉的清香。粽葉子是葦葉，蒸出來的粽子清香四溢。
粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。近年來研究證明，箬竹葉多糖物具有抗癌效果。《中藥大詞典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫，治吐血、小便不利、喉痹、癰腫等功用。
綁紮粽子的天然材料很多，如使用禾桿草來裹粽子，用棉繩或麻繩來綁紮，棉繩和麻繩在壹般的商店裏都有賣。因此，不論商家或家庭都應盡量使用天然材料作為包葉和繩子，這樣的粽子吃著才安全放心。