部分水解蛋白跟深度水解蛋白，有什麽區別？

根據水解程度的不同，可以將水解蛋白配方分為適度水解配方奶粉(pHF)和深度水解配方奶粉(eHF)。所以水解蛋白包括深度水解蛋白以下為適度水解蛋白與深度水解蛋白的區別。

1、敏感性程度不同。

部分水解蛋白配方奶粉(也稱低敏奶粉)，它是通過專門的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白，致敏性降低1000倍，適合於所有新生兒尤其是有過敏史的寶寶食用。

它與普通牛奶配置的配方奶粉相比，營養成分相同，過敏源含量少。

深度水解蛋白配方奶通過特殊工藝將牛奶中引起過敏的大分子牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結構，無致敏性，適用於嬰兒過敏的治療。

2、用途不同。

部分水解蛋白配方粉主要用於牛奶過敏的飲食預防，而深度水解蛋白配方粉可用於大部分輕到中度牛奶蛋白過敏的飲食治療。

3、寶寶接受度不同。

有些蛋白質經過水解會產生壹些苦味物質，影響配方的自然口感，特別是深度水解酪蛋白配方。

部分水解蛋白配方粉比起深度水解和氨基酸配方奶粉的味道也比較可口，容易被寶寶接受，特別是6個月以上的嬰兒。

參考資料來源:百度百科-水解蛋白