貴陽美食排名前十

貴陽美食排名前十：腸旺面、絲娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圓子、戀愛豆腐果、苗家酸湯魚、糟辣脆皮魚、八寶甲魚、盜汗雞、遵義羊肉粉。

1、腸旺面是貴州的壹種漢族特色風味小吃，其匯集了山西刀削面的刀法，蘭州拉面的勁道，四川擔擔面的滋潤，還有武漢熱幹面的醇香，以“色”、“香”、“味”“三絕”而著稱，大腸粉白，面湯紅亮，紅而不辣、油而不膩，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感，非常受貴州人民的喜愛。

2、絲娃娃還有壹個別名叫做“素春卷”，由於外形很像被子包著嬰兒壹般，就被稱之為“絲娃娃”，它是貴州省貴陽市的地方傳統小吃之壹，壹張薄如紙張的薄餅卷入蘿蔔絲、折耳根、海帶絲、芹菜絲、黃瓜絲、炸黃豆、辣椒等數十種素菜卷著吃，再配上壹碗紅酸湯蘸水，吃起來酸辣爽口（也有麻辣鮮香的蘸水），脆嫩美味。

3、花溪牛肉粉是貴州的壹道特色名小吃，選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，用多種名貴中草藥熬成鮮濃原湯，其湯汁鮮美，肉香四溢，肉嫩軟爛，米粉爽滑又不缺韌勁，吃過的人都贊不絕口。

4、雷家豆腐圓子始創於清朝同治十三年（1874年），它是貴州省貴陽市的壹道傳統的特色美食小吃，外觀呈金黃色，外皮焦酥，裏面嫩滑，還可以據個人的口味，用折耳根、酸蘿蔔、蔥、姜等是多種調味調制的蘸水壹起食用，口感會更加豐富，早已成為貴陽人民最喜愛的小吃了。

5、戀愛豆腐果是貴州省貴陽市非常有名的傳統風味小吃之壹，它是烤豆腐果的雅號，外表呈微黃色，吃起來具有外脆內嫩、鹹辣爽滑，滿口噴香的口感，經營豆腐果的攤子遍布貴陽的大街小巷，隨處可嘗。

6、苗家酸湯魚麻辣酸香、味美湯鮮、鮮嫩無比，非常爽口，是貴州的十大經典名菜之壹。除了酸湯魚比較出名之外，還有酸湯羊肉、酸湯豆腐、酸湯肥腸、酸湯餛飩等等美食，酸味清爽且鮮味十足，小夥伴們不要錯過了。

7、糟辣脆皮魚是貴州省貴陽市當地的壹道著名的傳統特色名菜之壹，做法有點像糖醋鯉魚，成菜油亮色紅，看起來就令人很有食欲，香氣四溢，口感匯集了酸甜鹹辣於壹身，皮脆肉鮮、肉骨分離，非常的鮮香可口，成為了很多外地遊客來貴州遊玩必打卡的壹道特色美食。

8、八寶甲魚是貴州的壹道特色名菜，是十大經典名菜之壹，其主要原料就是選用優質甲魚，配置鹵水先燉煮熟透，然後用瑤柱、火腿、糯米，薏仁、芡實、筍、香菇、辣椒等食材烹飪熟後填滿甲魚的腹中，最後放上甲魚殼制作而成。

9、盜汗雞是貴州十大經典名菜之壹，也是貴州的壹道特色名菜，它是用盜汗鍋（盜汗鍋是貴州貞豐縣當地的壹種土陶制品）無水汗蒸蒸制而成，湯汁都是蒸汽水凝固形成的，因此湯汁非常清淡爽口，雞肉鮮嫩。

10、遵義羊肉粉是貴州省遵義市的壹道傳統的特色小吃，距今已有300余年的歷史，在全國各地都可以看到遵義羊肉粉店。其制作非常簡單，選用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。