粽子香囊荷包制作教程
首先，準備好所需材料：粽葉、糯米、五花肉、蔥姜蒜末、香菇、蝦仁、紅棗、桂皮、八角、草果等調料。
其次，將糯米浸泡2-3小時後，撈出瀝幹備用。五花肉切成小塊，用蔥姜蒜末、鹽、料酒腌制；香菇泡軟，去掉蒂部，切成丁，與蝦仁壹起翻炒備用。
然後，取適量粽葉，用水沖洗幹凈，煮開後加入少許食鹽，再焯燙壹遍。將粽葉攤開，放入適量糯米和配料，再用繩子或棕繩系緊。
最後，將裝有糯米和配料的粽子放入鍋中，加入足夠的水，放入紅棗、桂皮、八角、草果等調料，大火煮開後轉小火慢慢煮熟即可。
制作好的粽子也可以做成香囊和荷包，方法是將已經煮熟的粽子去掉繩子，將粽子外皮剝開壹部分，將糯米和配料挖出來，然後再將粽子外皮重新包起來。