酒石酸與過量碳酸鈉反應

酒石酸鈉和二氧化碳。根據查詢相關公開信息顯示，碳酸鈉與酒石酸反應，生成酒石酸鈉和二氧化碳，二氧化碳多了，酒石酸鈉沒什麽味道，但偏堿性。酒石酸是葡萄酒中主要的有機酸之壹，是白色結晶性粉末。