燒烤、牛板筋怎麽切，怎麽做?！！！急急急

先煮熟後再用手撕開即可，下面介紹做法：

準備材料：牛板筋2條、油適量、白糖壹勺、雞精壹勺、鹽適量、芝麻適量、孜然粉少許、辣椒粉兩勺、花椒粉壹勺、蒜末適量、姜末適量

制作步驟：

1、新鮮板筋，放入鍋中大火煮。

2、放入料酒、姜片。撇去浮沫煮15分鐘，撈出晾涼。

3、收拾幹凈的板筋放入高壓鍋，加少許燉肉調料，壓50分鐘。

4、涼了之後再用手撕成絲。

5、姜蒜切末備用，鍋中倒入食用油（量大壹點）放入姜蒜煸炒出香味，關火溫度稍微低壹點（70度左右）倒入辣椒粉、花椒粉、鹽、糖，雞精、孜然粉，白芝麻翻炒。

6、倒入撕好的板筋絲中攪拌均勻，還可以加點麻油，晾涼就可以吃。