木菠蘿是怎樣培育的？
桑科木菠蘿屬常綠果樹，喬木。又名樹菠蘿、菠蘿蜜。學名Artocarpus hetero-phyllus Lam.（A.integra（Thunb.）Merr.；A.in-tergrifolia Forst.；A.intergrifolius Auth.）。木菠蘿屬中作為果樹的還有果木菠蘿（A.champeden（Lour.）Spreng.）、五美木菠蘿（A.gomezima Wall.）、以及面包果（A.altilis Fosberg.）等約10個種。這些種都可以互為砧木。中國產的有桂木（A.li-ngnanensis Merr.）、白桂木（A.hypargytea Hance.）、尖葉桂木（A.nitidus Trec.）等，果可食，可互為砧木。
起源與分布
木菠蘿為印度原產。後傳入馬來西亞、印度尼西亞、阿拉伯、留尼旺和毛裏求斯等。17～18世紀傳入巴西和巴勒比海諸國。全世界熱帶亞熱帶低地都有栽培，以印度栽培歷史最長，面積最大。
中國種植木菠蘿已有千余年歷史。唐《酉陽雜俎》（9世紀）已有記載，《廣東通誌》和《瓊州府誌》（1511年）記述：“肅梁時（南朝，502～557），西域達美司空攜種子播於南海者……他處皆自此分布。”現海南、廣東、廣西、雲南、福建和臺灣的熱帶亞熱帶地區均有栽培，以海南栽培最多。
特征與特性
高10～20米或更高。具白色乳汁。樹皮黑褐色。枝有環狀托葉痕。單葉互生，厚革質，橢圓形或倒卵形，長12～22厘米，寬6～9厘米，先端鈍，基部廣楔形，全緣（幼苗期有些葉片3裂），兩面無毛，背面粗糙，葉柄長1.5～2厘米。在主幹和粗大的分枝或粗大的側枝上長出結果枝。頭狀花序頂生或腋生，雌雄同株；雌花序長4～15厘米，直徑3～5厘米，鮮綠色，著生位置較同壹結果枝上的雄花序低；雄花序長約5厘米，直徑約2厘米，表面較光滑，暗綠色；花很小，白色。果大，橢球形或球形，重4～20千克或更大，外皮有六角形的瘤狀突起，熟後香氣濃；瘦果卵形或橢球形，偏扁，長約3厘米，其假種皮由花瓣裂片發育而成，肉質或漿質，金黃色，鮮食香甜爽滑，有特殊的蜜香味。種子淺褐色，卵形或長卵形，煮熟後味如栗（見圖）。花期2月至4月。果熟期6月至8月。
木菠蘿喜高溫多濕的低地環境，多種在海拔高度600米以下的低地。年平均氣溫≥21℃，最冷月平均氣溫≥13℃，絕對最低溫度＞0℃，偶有輕霜的地方仍能開花結果。對土壤要求不嚴，但在過於幹旱、瘦瘠或常有低溫霜凍的地方生長不良。宜在高溫潮濕、土壤肥沃疏松、排水良好的低丘陵地或平地栽培，以村舍周圍栽培結果最好。
主要品種
中國的木菠蘿有幹包和濕包兩大類。幹包類成熟時果皮軟而韌，果皮的乳突壹般較平，假種皮肉質，爽脆，風味好；濕包類的果皮乳突壹般較尖，成熟時果皮不韌，易破，假種皮近漿質，粘糊。由於長期用種子繁殖，不同植株間在果實大小、形狀、假種皮薄厚、風味和葉片大小等均有較大差異。壹般春季開花，每年結果壹次，也有四季開花結果的。中國很少成片栽培，還無定型的品種。
栽培技術要點
可用種子、圈枝或嫁接（補片芽接）法繁殖。因用種子播出的幼苗須根少，移植難成活，多為直播，或用容器育苗，帶土定植。木菠蘿種子不耐貯，宜采後即播。選果實中段的頂尖基部圓之種子播種較好。8～11個月齡的小木菠蘿作砧木最好。定植行株距8～12米。肥水足，植株生長迅速。壹般植後3～8年開花結果。農戶常用刀砍樹幹，促進開花結果。如結果過多過密，應行疏果。成熟果不耐貯運。
經濟價值
木菠蘿果肉含糖15%以上，還含有豐富的蛋白質和維生素A。可鮮食、制果汁、果醬或蜜餞，也可釀酒。種子富含澱粉，可煮、烘、炒或炸後食用，味美如栗；和瘦肉煮食，可治療婦女產後乳汁缺乏癥。未成熟的果實可作菜肴。有些國家作糧食。其木材幹後不變形，橙黃色，紋理美觀，可制高級家具。木菠蘿樹形美觀，生長快，又是良好的綠化樹種，宜在熱帶和溫暖亞熱帶地區發展。