凍幹三七與普通三七有啥不同？
1、工藝不同。
凍幹三七，是使用零下40度的低溫凍幹。普通三七的話屬於是曬幹。
2、營養不同。
壹般認為凍幹三七對於普通曬幹三七所包含的活性成分（三七皂苷，人參皂苷）含量較高，能夠充分發揮藥效，降低炮制過程中有效成分的損失。
3、打粉不同。
凍幹三七不僅具有普通三七的全部功效，還便於打粉，而且因為更加潔凈，避免了雜質隨著三七粉進入體能，造成二次汙染。曬幹的三七就不壹樣了，因采用的是曬幹或者晾曬的技術，原料本身的水分含量過高，無論是從口感還是質地，都呈現了明顯的幹硬特質，想要徒手掰開或掰碎基本是不可能的事情，打粉時，也需要購買特殊的打粉設備才可以。
擴展資料：
三七主要分布於雲南、廣西、江西、四川等地。三七是以其根部入藥，其性溫，味辛，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，有“金不換”、“南國神草”之美譽。因常同為人參屬植物，而它的有效活性物質又高於和多於人參，因此又被現代中藥藥物學家稱為“參中之王”。
清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第壹，三七補血第壹，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”揚名中外的中成藥“雲南白藥”和“片仔癀”，即以三七為主要原料制成。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。
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