紅蘿蔔蔥油花卷的做法步驟圖，怎麽做好吃
用料 ?
面粉
300克
酵母
2.5克
紅蘿蔔汁 135克
蔥
2根
鹽
4克
油
15克
紅蘿蔔蔥油花卷的做法 ?
紅蘿蔔小半截，俏皮切丁
放料理機裏，加適量水，打細膩
過濾出135克胡蘿蔔汁
放面包機桶裏，加入300克面粉，再加2.5克酵母
揉成光滑的面團，蓋上蓋子，放溫暖處發酵壹小時
趁著發酵的功夫，來準備蔥油，蔥切丁，切好的蔥花可以直接做花卷，但妳如果有時間，我們來把蔥花煎壹下吧，更香哦
鍋裏放15克油
放入蔥花
加入4克鹽，翻炒
煎到蔥花開始要變色時，就裝起來待用
手指沾點面粉，紮進面團裏，面團不回縮就說明發酵好了，然後排氣，揉壹下，靜置壹會
靜置好的面團搟成長方形
抹上剛剛準備的蔥油
折起壹邊
另壹邊折過來
切成大小差不多的長條
取兩份，疊在壹起
筷子放中間
面團對折，可以稍微拉長壹下
轉兩圈
然後筷子朝上，壓下去
取出筷子，放進蒸籠
發酵至兩倍大，冷水上鍋蒸，上汽後，蒸十五分鐘，關火後，等氣自己散凈後再揭蓋子
蔥香味撲鼻而來