香菜炸成素丸子怎麽做

主料

胡蘿蔔香菜面粉3根胡蘿蔔壹小把香菜鹽適量五香粉壹點姜粉

胡蘿蔔香菜素丸子的做法步驟

1.?洗好胡蘿蔔，擦絲（宜家的擦絲工具很好用），備用！香菜洗好，切碎，備用！

2.?把胡蘿蔔絲，香菜碎混合，放入鹽，姜粉，五香粉（適量，個人喜好為主，喜歡甜原味噠！放少些鹽和調料，喜歡味道重噠，調料多壹些就好啦）

3.?混合好啦！用勺子做成不規則小球，太圓了不好炸熟，也不那麽酥脆噠！偶爾壹兩根胡蘿蔔絲炸的酥酥的也好有味道噠！

4.?油熱，出小泡泡就放丸子了！不用翻動，火候掌握好，中小火最好啦！炸壹會兒定型了！翻動壹下！再炸炸，變成金黃色就可以出鍋了！

5.?第壹遍炸好的丸子，等大火加熱油，再炸壹下！放裏就撈出，不用等！不然就糊了！撈出放在吸油紙上（不喜歡太油膩可以吸吸油）酥酥脆脆的就可以吃了！

6.?二次加溫沒控制好，有些糊啦！嘿嘿！不過味道還是棒棒噠！